Fauna de las casetas del pulpo

 

 

No es hoy mi intención hacer un recorrido histórico por las casetas del pulpo de San Froilán, antaño ubicadas en La Mosquera, posteriormente en el Campo de la Feria, y hogaño en las inmediaciones del parque Rosalía de Castro.

Tampoco me extenderé en la eterna polarización de la población lucense en la discusión acerca de concurrir o no a la cita anual, motivada en gran parte por el elevado precio de las facturas, lo cual es razonable y sobre todo muy respetable cuando los posibles son limitados; pero en otro caso, quiero romper una lanza en favor de "las casetas", ya que todo es relativo. Hay restaurantes en los que te sirven un agua chirla con dos tristes mejillones nadando enmedio, dos hojitas verdes y un trozo de tostada al lado, y como te anuncian que es "un suquet de bivalvos con crujiente de centeno y verduritas de temporada", unido a tres gorrinadas indescriptibles más, te zapatean de cien euros para arriba y aquí paz y después gloria; y hablo con conocimiento de causa ya que la foto que aporto es de una comida en la que me ví involucrado sin querer y en la que no pude evitar fotografiar el plato cuando me lo sirvieron.

Bien cierto es que también, a contrario sensu, se come a reventar por menos de veinte euros en multitud de sitios, muy especialmente en Lugo y provincia, haciendo bueno el decimonónico slogan de "...y para comer, Lugo". De todos modos y para cerrar este tema, al precio que va el aceite para este año, o vuelven a subir el precio de la ración, o aliñan el pulpo con agua del grifo, sino al tiempo; aunque siempre quedará la solución intermedia de añadir el aceite con un cuentagotas, como los de la antigua mercromina, o en un tubito de los que te dan para hacer los análisis de orina, que ya se están empezando a prodigar en algunos restaurantes de alto nivel, inequívocamente para quitarte las ganas de echártelo por el efecto recuerdo de su original y genuina utilización.

Obviando los anteriores comentarios en torno a historia, costumbres, filias, fobias y precios y acompañado por mi propia experiencia, me han llevado a escribir estas líneas las fotografías que diariamente publica el diario "El Progreso", a cuyo contenido me voy a remitir, inmortalizando a la mayoría de los comensales que se prestan a posar y cuya observación me conduce a hacer un catálogo sociológico o "etiquetar", como se dice ahora en redes sociales, a los diferentes grupos que allí se dan cita, cada uno con sus respectivas y notorias peculiaridades.

GRUPOS DE AMIGOS:

Suelen ser de lo más alegre que nos podemos encontrar. Vale para grupos de amigas solateras, grupos de amigos varones y grupos de ambos sexos, o con diferentes orientaciones de género entremezclados y en principio, amigos también. Estos grupos se caracterizan por la alegría desbordante y no es difícil concluir que la fiesta se prolongará más allá de las casetas, sabe Dios y ellos cómo, dónde y con quién.

PAREJAS:

Habitualmente formado por dos o tres parejas convencionales y feliz, o infelizmente, casados o arrimados. Estos se distinguen por su formalidad, sin estridencias. Comen y beben moderadamente, comentan lo elevado de la factura, posan serios, se levantan y se van por donde han venido.

GRUPO TEXTIL:

En el que cabe distinguir entre los que visten como si fueran a la compra del super y aquellos que van niquelados como si fueran a una boda. En el caso femenino, suelen ir más preparadas; en el masculino, parece que la etiqueta está reservada únicamente para bancarios, empresarios, políticos y faunas de similar jaez. Recomiendo a este último grupo pasar por casa a cambiarse antes de entregarse al pulpo. No es infrecuente salir condecorado con un lamparón de aceite, propio o ajeno, a modo de insignia o broche, y no es lo mismo que te caiga sobre un traje de Hugo Boss de quinientos pavos, que sobre un jersey de las rebajas del outlet que te salió por algo menos de cuarenta.

ATENDIENDO A LA FINALIDAD DE LA CITA:

Aquí también aparecen muchos de los citados en el anterior comentario por su atuendo, o sea, bancarios y empresarios, atendiendo a hacer negocios en vez de atender a lo que tienen que atender. En todo caso, no pueden faltar las familias políticas -sin mezclas de siglas, faltaría más, o sea, cada oveja con su rebaño- en donde lo importante no es el pulpo ni lo que le rodea, sino el hacerse la foto y las consiguientes comidillas políticas y asistencia obligada de quienes quieran. deban, o puedan, salir en ella, y si la factura es a cargo del partido o fondos públicos, cuestión que me imagino pero desconozco, miel sobre hojuelas.

PEÑAS Y ASOCIACIONES: 

Este grupo es muy divertido. Aquí el personal es de lo más variopinto:  asociación de amas de casa, de viudas, de casadas, de solteras, de huérfanos, de submarinistas, de caballeros legionarios y de todo lo que se tercie, menos del clero, que a esos no les he visto nunca hincarle el diente al cefalópodo. Tengo que informarme en la diócesis de porqué no van, siendo tradicionalmente los de sotana gente muy papadora, sino, que se lo pregunten a los parroquianos del rural del país.

FORÁNEOS: 

Es el grupo menos interesante para quienes diariamente escrutan foto a foto por curiosear para ver los que se han retratado el día anterior, ya que obviamente no reconocerán a ninguno. En principio, no creo que le importe a nadie ver a una pareja de Burgos, tres amigos de Vigo o un señor de Tordesillas; pero, ahí quedan y felizmente sirven de prueba de la universalidad de nuestras casetas del pulpo que trasciende al ámbito local.

EL QUE PAGA LA FACTURA:

Me he dejado intencionadamente para el final la figura del "paganini", sin grupo ni nada, como protagonista único. En todo caso, macho alfa de un grupo familiar. Este hombre que ya no volverá a cumplir los setenta ni tener el pelo negro, siempre rodeado de ocho o diez familiares entre hijos, yernos, nueras y nietos, que sale en las fotos con cara entre cabreado y resignado. Este abnegado "pater familias" quien, lejos de disfrutar del momento, en lo único que está pensando es en que va a tener que aflojar, en breves instantes, entre 500 o 600 euros, con dispar o nulo agradecimiento por parte de los beneficiados. Las fotografías de esta raza en extinción captan el instante en el que está circunspecto y un tanto  ajeno a la alegría colectiva, intentando, sin éxito, calcular el número de raciones de pulpo que se han consumido, en un vano esfuerzo de imaginarse el importe de la puñalada que le van a endiñar. A este héroe habrá que intentar cuidar, incluso subvencionar, ya que gracias a él, cientos, o miles de jóvenes han llegado a conocer la gracia y tipismo de las casetas del pulpo a las que, de otro modo, tendrían más que difícil acceso.

Por último, si alguien tiene alguna duda o se encuentra en desacuerdo con estos comentarios jocosos o encajado en otro grupo que no se me hubiera ocurrido, le remito a las fotografías que diariamente publica El Progreso durante el mes de esta celebración, en las que puede constatar e identificar con meridiana claridad, estas apreciaciones y, además, he de añadir como testigo de cargo que, a lo largo de las decádas que ya voy sumando como habitual del evento, he participado como integrante de todos los grupos reseñados; con pandillas, con parejas, con familia, sin ella, bancario, jubilado, con traje, sin él, con lamparones y sin ellos, a excepción del último, "el paganini", al que no tengo prisa alguna por sumarme, no tanto por razones afectivas, como por onerosas.